(Disponible entre 12h00 et 14h00)
Plat du jour : 21 CHF Entrée du jour : +5 CHF Dessert du jour : +8 CHF Entrée + Plat + Dessert du jour : CHF 34.-
Burger accompagné des potatoes Bolero
Burger accompagné des potatoes Bolero
Burger aux falafels accompagné des potatoes Bolero
Ribs à la bière caramélisé, sauce BBQ, potatoes Bolero
Loup en papillon, sauce curry & coco accompagné de riz
Crevettes marinés et frits au penko
Tacos de thon aux agrumes
Gyoza de daurade, wasabi & sweet chili
Tiradito de daurade autour du radis
Tartare de boeuf & millefeuille de pomme de terre
Poulpe grillé & siphon de pomme de terre
Samosa d'agneau & chimichurri
Thon Saku, sauce curry rouge & piquillos riz
Kaarage sauce curry et frites de patate douce
Ribs à la bière caramélisé, sauce BBQ & potatoes Bolero
Tarte fine à la courge butternut, burrata & jeunes pousses
Tartare de boeuf, estragon
Tartare de thon, avocat, pamplemousse, citron vert
Loup en papillon, sauce curry & coco accompagné de riz
Faux filet de boeuf, butternut & marron
Potatoes du Bolero Courge Salade de jeunes pousses Riz au sésame Frites de patate douce + 1CHF
1 boule : 4 CHF 2 boules : 7 CHF 3 boules : 11 CHF
Brioche façon perdue, sorbet clémentine et caramel
Provenances
Boeuf : Suisse, France / Charcuterie de boeuf : Italie / Porc : Suisse / Charcuterie de Porc : UE / Saucisson de Porc : Suisse / Agneau : Irlande / Volaille : Suisse, France / Calamaretti : Italie / Thon : Océan Indien / Perche : Russe, UE / Poulpe : Maroc / Gambas : Vietnam / Omble chevalier : Islande ou France / Crevette : Vietnam / Dorade : France /
Nous vous donnons volontiers des informations détaillées sur la présence possible d'allergènes dans les plats du menu et préparations. En cas d'allergie ou d'intolérance, veuillez-vous adresser à notre personnel qui vous renseignera volontiers
Planche de charcuterie mixte
2dl de vin ou 2 bières pression ou 1 cocktail selon sélection
3 canapés
2dl de vin ou 2 bières pression ou 1 cocktail selon sélection
Planche de charcuterie + 3 canapés
2dl de vin ou 2 bières et 1 cocktail selon sélection
5 pièces de canapés
Une vasque de cocktail + 2dl de vin selon sélection
5 pièces de canapés + 2 canapés chauds + 2 sucrées
1dl Champagne + 2 Cocktails
Planche de charcuterie + 3 canapés
5 pièces de canapés + 2 canapés chauds + 2 sucrées
Pièce
À partir de 10 personnes
Prix par personne
Prix par personne
Prix par personne
Houmous
Tacos de thon
Millefeuille de pomme de terre
et tartare de bœuf
Spicy gambas
Calamaretti aux chorizo
Entrecôte, pomme Boléro
Thon snacké, pomme Boléro
Sélection de dessert à partager
Prix par personne
Un menu pour chaque envie
Choix unique pour l’ensemble de la table
Prix par personne
Prix par personne
Prix par personne (sans St. Jacques) : 85 €
Menu complet : 105 €
Création d’un gâteau selon vos envies.
12 € la part
Biscuit chocolat, croustillant praliné noisette & mousse au chocolat
Biscuit viennois, confit passion, crème à la mangue et fleur d’oranger
Biscuit et croustillant noisette, mousse au chocolat blanc citronnée et crémeux de citron
Biscuit pain d’épices, croustillant spéculoos et mousse à la poire et aux épices
2 cocktails de votre choix selon sélection :
Mojito, Mojito fraise, cuba libre, caïpirinha, lillet spritz ou hugo
Une vasque de cocktail à disposition directement de vos convives.
(Mojito, Mojito fraise, sangria rosé et St. Germain, pina colada)
Sélection sur demande
Prix sur demande
2dl de vin selon sélection + 25cl bière pression
1 cocktail selon la sélection + 25cl de bière pression + 2dl de vin selon sélection
Open Bar + Vin à table
Prix sur demande
SA
SA
2021
2019
2020
2020
2019
2019
2019
Domaine Chabrier 2022 Viognier, Grenache, Marsanne
2020
Massera Culture 2022
Les Pouilles 2022
