(Disponible entre 12h00 et 14h00)
Volaille crispy, salade verte, tomate bonbon, copeaux de parmesan et sauce césar
Thon rouge à la plancha, sauce coco curry rouge, coriandre et padron snacké
Faux filet de boeuf, sauce chimichuri, piment padron snacké
(disponible dès 17h00)
Saucisson pur porc au gamaret, à l'absinthe ou nature
(Disponible dès 17h00)
Houmous de fèves et petits pois, fromage de cabris
Rillette d'omble chevalier, chapelure de tacos, maïs, popcorn et curry rouge, verdure
(Disponible dès 17h00)
Mix de tempura de filet de perche et légumes, mayonnaise citronnée
Thon rouge à la plancha, sauce coco curry rouge, coriandre et padron snacké
Glaces : Chocolat, noisette, vanille, café Sorbet : Citron, framboise, abricot du valais
Provenances
Boeuf : Suisse, France / Charcuterie de boeuf : Italie / Porc : Suisse / Charcuterie de Porc : UE / Saucisson de Porc : Suisse / Agneau : Irlande / Volaille : Suisse, France / Calamaretti : Italie / Thon : Océan Indien / Perche : Russe, UE / Poulpe : Maroc / Gambas : Vietnam / Omble chevalier : Islande ou France / Crevette : Vietnam / Dorade : France /
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