(Disponible entre 12h00 et 14h00)
Volaille crispy, salade verte, tomate bonbon, copeaux de parmesan et sauce césar
Thon rouge à la plancha, sauce coco curry rouge, coriandre et padron snacké
Faux filet de boeuf, sauce chimichuri, piment padron snacké
(disponible dès 17h00)
(Disponible dès 17h00)
Courgette, lentille, chèvre, tomate, noix de cajou, huile d'olive
Houmous de fèves et petits pois, fromage de cabris
Rillette d'omble chevalier, chapelure de tacos, maïs, popcorn et curry rouge, verdure
(Disponible dès 17h00)
Filet de perche, fèves, petits pois, émulsion meunière, Aji Colombano
Thon rouge à la plancha, sauce coco curry rouge, coriandre et padron snacké
Faux filet de boeuf, sauce chimichuri, piment padron snacké
Glaces : Chocolat, noisette, vanille, café Sorbet : Citron, framboise, abricot du valais
Entrée du jour : 5chf Plat du jour : 21chf Dessert du jour : 8chf
Provenances
Boeuf : Suisse, France / Charcuterie de boeuf : Italie / Porc : Suisse / Charcuterie de Porc : UE / Saucisson de Porc : Suisse / Agneau : Irlande / Volaille : Suisse, France / Calamaretti : Italie / Thon : Océan Indien / Perche : Russe, UE / Poulpe : Maroc / Gambas : Vietnam / Omble chevalier : Islande ou France / Crevette : Vietnam / Dorade : France /
Nous vous donnons volontiers des informations détaillées sur la présence possible d'allergènes dans les plats du menu et préparations. En cas d'allergie ou d'intolérance, veuillez-vous adresser à notre personnel qui vous renseignera volontiers