Midi uniquement
Dessert de la vitrine
parmesan, noisettes et roquette, vinaigrette acidulée
Artichaut, chorizo et citron vert
Tarama, croûtons, kumquat, huile citronné
huile d'olive, fleur de sel et focaccia maison
burrata, noisettes, jambon cru croustillant
Chimichurri, jeunes pousses, pommes Boléro au paprika fumé
Houmous de pois chiches, citron, panisse croustillante et huile de basilic
Pesto ail des ours et parmesan
Salsa verde, tomate et stracciatella
Citron, basilic et cacio e pepe
1 boule CHF 4.- 2 boules CHF 7.- 3 boules CHF 11.-
Mayonnaise estragon, croûtons
mayonnaise estragon, croûtons
C'est du beurre, pommes boléro au paprika
Tomme vaudoise, oignons, moutarde à l'ancienne et grosses frites
Mayonnaise au curry, salade roumaine et grosses frites
Pommes mousseline et légumes de saison
Pommes de terre, légumes du printemps, mayonnaise à l'ail
Jusqu'à 10 ans
Légumes de saison et purée de pomme de terre
uniquement le soir, dès 17h30
à partager
4 pièces
Sauce au yaourt